Salzano
ReservierenCucina · seit 1998 · Musterstadt
Saisonale Küche, hausgemacht bis ins Detail – in einem Raum, der zum Bleiben einlädt. Reservieren Sie Ihren Tisch.
Speisekarte
Ein Auszug – die Karte wechselt mit der Saison.
Burrata
Ofentomate, Basilikumöl, Focaccia
Vitello Tonnato
Kalbsrücken, Thunfischcreme, Kapern
Wildkräutersalat
Birne, Pecorino, geröstete Walnuss
Geschmorte Ochsenbacke
Selleriepüree, Rotweinjus, Marktgemüse
Loup de Mer
Fenchel, Zitrone, Olivenöl-Kartoffel
Handgerollte Gnocchi
Salbeibutter, Parmesan, Haselnuss
Dunkle Schokolade
Olivenöl, Fleur de Sel, Sauerkirsche
Zitronentarte
Baiser, Basilikum-Sorbet
Unsere Küche
Wir glauben an gute Zutaten, ehrliches Handwerk und die Ruhe eines langen Abends. Was auf den Teller kommt, hat einen Namen und eine Herkunft.
Wir kochen mit dem, was die Saison und Höfe aus der Umgebung hergeben.
Pasta, Brot, Fonds und Eis entstehen täglich in unserer Küche – nichts von der Stange.
Kleine, kuratierte Karte mit Winzern, die wir persönlich kennen.
Öffnungszeiten
0123 / 456 789 0
Altstadt 4 · 12345 Musterstadt
Küche bis 22:00 Uhr
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