Salzano
ReservierenCucina · seit 1998
Musterstadt · Altstadt 4
Saisonale Küche, hausgemacht bis ins Detail – in einem Raum, der zum Bleiben einlädt. Reservieren Sie Ihren Tisch.
Speisekarte
Wechselt mit der Saison
Burrata
Ofentomate, Basilikumöl, Focaccia
Vitello Tonnato
Kalbsrücken, Thunfischcreme, Kapern
Wildkräutersalat
Birne, Pecorino, geröstete Walnuss
Geschmorte Ochsenbacke
Selleriepüree, Rotweinjus, Marktgemüse
Loup de Mer
Fenchel, Zitrone, Olivenöl-Kartoffel
Handgerollte Gnocchi
Salbeibutter, Parmesan, Haselnuss
Dunkle Schokolade
Olivenöl, Fleur de Sel, Sauerkirsche
Zitronentarte
Baiser, Basilikum-Sorbet
Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer. Allergene und Zusatzstoffe nennen wir Ihnen gern auf Nachfrage.
Unsere Küche
Wir glauben an gute Zutaten, ehrliches Handwerk und die Ruhe eines langen Abends. Was auf den Teller kommt, hat einen Namen und eine Herkunft.
Wir kochen mit dem, was die Saison und Höfe aus der Umgebung hergeben.
Pasta, Brot, Fonds und Eis entstehen täglich in unserer Küche – nichts von der Stange.
Kleine, kuratierte Karte mit Winzern, die wir persönlich kennen.
Öffnungszeiten
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